L'aparell digestiu humàÉs l'aparell encarregat d'ingerir els aliments, degradar-los fins molècules petites capaços d'entrar en les cèl·lules, els denominats nutrients, i d'expulsar les restes no digeribles (femtes)..
Parts de l'aparell digestiu És un tub amb un orifici d'entrada (boca) i un de sortida (anus), en el qual es pot distingir diferents regions (cavitat bucal, faringe, esòfag, estómac, intestí prim i intestí gruixut) i diverses glàndules annexes (glàndules salivals, fetge i pàncreas).